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TARTES FLAMBEES ALSACIENNES « véritable
tarte alsacienne » (ovale) |
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Tradition : Fromage, crème, lardons, oignons |
12,00 |
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Gratinée : Fromage,
crème, lardons, oignons, Emmental |
13,00 |
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Munster : Fromage,
crème, lardons, oignons, Munster |
14,50 |
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Morbier : Fromage,
crème, lardons, oignons, Morbier |
14,50 |
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Chèvre : Fromage, crème, lardons, oignons, Chèvre |
14,50 |
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Tarte flambée aux pommes |
10,00 |
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PLANCHES |
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Attention : De façon à conserver la qualité et la saveur de notre charcuterie |
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Charcuterie Italienne : |
14.50 |
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Fromage : Comté fruité, Munster fermier, fromage du moment |
18.00 |
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Mixte : Charcuterie italienne et fromages |
20.50 |
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Saumon Fumé : Sur assiette, Servi pain grillé-Citron-Beurre |
15.20 |
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ESCARGOTS « Gros de Bourgogne » |
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Cassolette de 6 |
12,50 |
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Cassolette de 12 |
22,00 |
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Terrines
& Pâtés fins 180 gr & 170 gr FEYEL &
ARTZNER |
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Terrine strasbourgeoise
marinée au Gewurtztraminer (20% de Foie
Gras d’Oie) 180 gr |
19,90 |
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Rillettes d’Oie 170 gr |
15,90 |
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Rillettes de Canard 170 gr |
15,90 |
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Terrine au magret de canard
fumé 180 gr |
19,90 |
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Terrine de sanglier aux châtaignes 180 gr |
19,90 |
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Terrine de canard aux olives vertes 180 gr |
19,90 |
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Terrine de Canard au Gewurtztraminer
180 gr |
19,90 |
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Terrines
& Pâtés fins 100 gr & 65 gr FEYEL & ARTZNER |
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Terrine vigneronne au
Riesling 100 gr |
13,50 |
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Terrine au magret d’oie fumé
au poivre de Sarawak 100 gr |
13,50 |
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Terrine au magret de canard fumé 100 gr |
13,50 |
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Terrine de canard à l’orange 100 gr |
13,50 |
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Délice de canard aux pépites de truffe 100 gr |
13,50 |
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Terrine au magret de canard fumé 65 gr |
10,50 |
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Le Foie Gras Edouard ARTZNER - Strasbourg |
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Foie gras servis sur ardoise avec tranches de pain
croustillant |
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FOIE GRAS MI
CUIT CANARD ou OIE |
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Foie gras de canard entier en bocal de 100 gr (2
personnes) |
49,00 |
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Foie gras d’oie tranche individuelle de 40 gr |
18,50 |
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Foie gras de canard en duo tranches (2x 40 gr) |
34,00 |
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FOIE GRAS
CONSERVE CANARD & OIE |
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Foie gras d’oie entier en bocal 140 gr |
59,00 |
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Foie gras de canard entier en bocal 100 gr |
48,00 |
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Foie gras d’oie 2 tranches trapèze 75 gr |
29,00 |
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Bloc de Foie gras de canard en boîte ronde 45 gr |
14,00 |
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SARDINES |
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Sardines Millésimées 2022 "Melle Perle et son marin, une décennie
d'amour" |
9,80 |
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Sardines Millésimées 2022 "La Valse Espagnole de Melle Lulu" |
9,80 |
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Sardines Millésimées 2020 "Les Retrouvailles de Melle Perle et son marin" |
10,00 |
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Sardines Millésimées 2020 "Le Ballet Enchanté de Lulu" |
10,00 |
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Sardines à l'huile d'olive vierge extra sans arêtes |
9,80 |
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Sardines à l'huile d'olive vierge extra |
9,80 |
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Sardines "Label
Rouge" au citron frais |
9,80 |
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Sardines "Label
Rouge" au piment d'Espelette |
9,80 |
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Sardines à l'huile d'olive au
citron frais |
9,80 |
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Sardines citronnées au naturel
(citron bio) |
9,80 |
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Sardines à la tomate et
basilic |
9,80 |
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Filets de sardines sans huile
au thym et citron |
9,80 |
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RILLETTES |
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Rillettes de thon |
9,65 |
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Rillettes de saumon & thon |
9,65 |
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TAPAS |
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Tapas de palourdes au confit d'oignons aux aromates |
14,90 |
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Tapas de petits bulots,
piments doux et condiments d'Orient |
14,90 |
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Tapas de moules et tomates épicées à l'Espelette |
14,90 |
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Tapas de calmars à l'escabèche de pimientos Ibéricos |
14,90 |
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Tapas de coques et palourdes
aux zestes de yuzu |
14,90 |
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Tapas de pétoncles et thon au
citron vert 100g |
14,90 |
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TERRINES |
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La Terrine de Campagne au Piment d’Espelette 90g : La délicieuse recette du Déjeuner du Paysan... relevée par le Piment d'Espelette, une terrine qui chatouille |
12,00 |
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PLATS |
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La Blanquette de Volaille et son riz de Camargue 380g : Un grand classique de la cuisine française, viande de dinde et riz de Camargue, une recette tendre et fondante |
17,95 |
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Le Cassoulet aux manchons de Canard 380g : La grande recette paysanne du sud-ouest français, viande de canard et haricots mogettes de Vendée mijotés. |
17,95 |
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La Mouclade 380g : Un plat originaire de Charente-Maritime dédié aux amateurs gourmands de moules, crème et vin blanc, fondue de poireaux. |
17,95 |
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Le Parmentier de Canard 350g : Dans un lit de purée de pomme de terre, l’élégance et la saveur de
l’émincé de canard, cuisiné avec oignons et persil |
17,95 |
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La Saucisse de Morteau &
ses lentilles 380g : Saucisse traditionnelle de
Morteau mijotée avec lentilles, carottes et
oignons, une recette goûteuse originaire de Franche-Comté. |
17,95 |
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SALADES |
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La Salade Niçoise
350g : Une fameuse salade ! Grande spécialité
de la cuisine niçoise, et appréciée
dans le monde entier : à base de thon, d’anchois et de petits légumes. |
17,95 |
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SOUPES |
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La Soupe de Légume
du Potager 380g : Soupe de légumes
traditionnelle par excellence, avec épaisseur et onctuosité, poireaux, carottes, navets et pommes de
terre |
16,90 |
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VéGé |
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Le Tajine Végétal 380g : Un plat végétal adapté d’une recette d’Afrique du Nord, où légumes, épices et aromates accompagnent de délicieuses bouchées de soja texturées qui rappellent la viande. |
17,95 |
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Les Gnocchis façon Provençal à
l’Ail des Ours 380g : Recette aux accents
méridionaux, marie la rondeur des gnocchis et la douceur de la tomate séchée
à la puissance de l'ail des ours et du piment de cayenne. |
17,95 |
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DESSERTS |
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Le Baba au Rhum 120g : Célèbre pâtisserie française,
imbibée de rhum, et réputée
dans le monde entier. |
8,90 |
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Le Velours de Cacao 90g : L’amertume du cacao et la gourmandise d’une crème onctueuse : une douceur de dessert ! |
8,90 |
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La Crème Vanille 90g : Dessert lacté, saveur vanille, tout le charme et la qualité de la
simplicité artisanale. |
8,90 |
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Les Pruneaux à l’Armagnac 90g
: Pruneaux macérés, sucrés et alcoolisés, à
consommer très frais. |
8,90 |
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Le Riz au Lait à la Vanille
90g : Un riz crémeux au léger goût de vanille, un
retour en enfance garantie. |
8,90 |
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Nougat glacé, coulis de
Framboise |
6,50 |
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Exquis Façon
« rocher » |
6,50 |
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Fondant au chocolat noir |
6,50 |
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Tartelette TATTIN «
recette normande » |
6,80 |
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Flûte Glacée
« LIMONCELLO » Rafraîchissant ! A découvrir |
7,00 |
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Pot de glace Häagen-Dazs |
6,00 |
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Tarte flambée aux pommes
arrosée Calva ou mirabelle |
11,00 |